Premiata la "Cocina de Raíz" della chef Ana Jiménez García

Formentera nel firmamento delle Stelle Michelin

E’ il nuovo fiore all’occhiello della più piccola delle isole Baleari e si trova a Sant Francesc de Formentera. E’ il ristorante Can Dani, che La Guida Michelin ha inserito tra i migliori al mondo. Protagonista assoluta del ristorante, che in inverno rimane aperto con il suo Bistrò, è la “Cocina de Raíz” della chef Ana Jiménez García, che regala un’esperienza gastronomica sincera, onesta e divertente.

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A partire da aprile 2015, Can Dani inaugurerà la stagione estiva con uno speciale menu degustazione. “In vista della stagione estiva 2015, il recente riconoscimento della Guida Michelin al Can Dani è sicuramente molto importante, perché contribuisce a far conoscere ancora di più i valori distintivi dell’isola, oltre che rilanciare il turismo di lusso – sottolinea Alejandra Ferrer Kirschbaum, Consellera de Turismo, Comerc i Mobilitat -. Con questo termine intendiamo un turismo non tanto legato a beni materiali, ma piuttosto a delle esperienze; il lusso di poter vivere un soggiorno in tranquillità e privacy sull’isola, di trascorrere una vacanza a stretto contatto con la natura o di poter gustare un’esclusiva cena stellata circondando da scenari paradisiaci: sono queste esperienze il vero valore aggiunto, e il vero lusso, di una vacanza a Formentera”.  (R.M.)


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